本まぐろの大トロは世界一美味いトロだ！

大トロの一番の魅力はなんといってもあのとろける脂。e-maguroでは本物の大トロの美味しさをお届けするため、厳しい品質基準を設けている。一般に大トロとして使われてしまうことが多い脂の薄い背トロの部分は一切使わず、腹の脂がしっかりと乗った部分だけを厳選してお送りしている。だから大量には取れないが脂の乗りは抜群の大トロだ。若干筋が多いと気にされる方もいるがこれこそ150kgを超える本まぐろの大トロの証だ。

私たちは本まぐろの大トロを世界一の大トロと信じている。これが王様だという大トロを味わってもらいたい。

※e-maguroの本まぐろ大トロは一定の鮮度を保つためドライアイスを入れて冷凍便で
　お届けします。
※e-maguroの本まぐろ大トロは家庭用冷蔵庫で１ヶ月持ちますが、１週間を過ぎると
　味・色が徐々に劣化していきます。
　到着後なるべく1週間以内にお召し上がりください。
※e-maguroの本まぐろ大トロは解凍後は当日中にお召し上がりください。
※e-maguroの本まぐろ大トロを美味しく召し上がるための解凍方法はこちらをご覧
　下さい。

■意外と大トロは好き嫌いがはっきりすることをご存知だろうか？

大トロは脂っぽくてダメという方が多数いるのも事実。そのため多くの方をもてなす場合には大トロだけでなく中トロ、赤身とバランスよく出してあげたほうが喜ばれる。それと大トロはよっぽど好きでない限り、脂が強いため２～４切れたべれば満足という方もたくさんいる。

せっかく奮発して買ったのに「もう要らない」と残されたらショック。一度解凍したまぐろは再冷凍できないから必要な分だけ解凍することをおすすめしている。そこでe-maguroでは300gの場合、左上の写真のように２サクに分けてお届けしている。必要に応じて半分ずつ解凍して無駄にならないように使って欲しい。（一般に刺身は100ｇで７～８切れ。）

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